孩子考上大学，在村里是天大的喜事。这喜气不能关起门来独享，必须摆开阵仗，让全屯子的人都来沾沾文气、看看热闹。而最能体现这份隆重和热火朝天劲儿的，就得数在自家院里支锅垒灶办的“坝坝宴”。

重庆江津升学宴开锅乐乐

一、 场面要大，气氛要嗨

啥叫坝坝宴？就是哪儿宽敞在哪儿办！院坝、打谷场，甚至村道上一封，都能摆开十几二十桌。临时灶台烧得呼呼响，大师傅炒勺颠得飞起，菜香味能飘出二里地。老爷们儿划拳喝酒嗓门亮，娃娃们围着桌子追着跑，那股子喧闹和热气腾腾的劲儿，是城里大酒店比不了的。要的就是这个feel，要的就是告诉全村：老X家出息了，今天咱必须可劲儿造！
 

二、 请帖要靓，意思要到

现在通知人，不能光靠嘴喊了。这请帖就是门面，得做得漂漂亮亮。大红底儿配上烫金的“金榜题名”几个大字，那是必须的。关键信息——谁家孩子、考上了啥好大学、几点、在哪儿吃——得写清楚。现在人都机灵，很多还会在角落贴个收款的二维码，美其名曰“方便远亲”，其实大家都懂，这人情往来，不就是这么回事嘛？心意到了，方式也得跟上时代。
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三、 算盘要精，钱得花在刀刃上

办酒席最核心的就是算账，面子要有，里子也不能太亏。

• 正席（中午那顿）： 这是重头戏，一桌得按800块左右的标准来。鸡鸭鱼肉、大肘子、整条鱼，这些“硬菜”一个不能少，盘子得堆得冒尖，显得主家大方。烟酒是脸面，一桌两包二三十的好烟，一瓶七八十的白酒，这钱省不得，不然背后会被人嚼舌根。

• 晚饭（对付一口）： 主要是招待留下帮忙的亲戚和住的远的贵客，标准就下来了，一桌三百多搞定。把中午的好菜回回锅，再添几个新炒的青菜、炖个汤，吃得舒服实在就行。亲疏远近，从这饭标上就体现出来了。
   

四、 事儿要想全，别出纰漏

光想着吃可不行，一堆零碎事儿得操心。首先就是安全，电线别乱拉，灶火别离棚子太近，看好别让小孩乱跑碰着了，喜事可不能出岔子。其次，菜得干净，肉啊菜啊都得买新鲜的，要是吃坏了肚子，好事立马变坏事，脸就丢大了。最后，座位得安排好，谁该坐主桌，谁和谁有矛盾不能放一桌，这里面都是学问，安排不好就得罪人。
 

总之，考得好，咱们就风风光光得办一场升学宴，这场升学宴，吃的不是饭，是脸面，是人情，是咱最真诚实在的庆贺。虽然操心又花钱，但看着孩子出息、乡邻捧场，心里那份得意和骄傲，就觉得一切都值了！
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